Добрый день 🍁
Девушки , буду рада если вы накидаете в комментариях множество разной заморозки , домашней конечно же .
База это сырники , наггетсы, а больше в голову и не лезет ничего , т.к мы ничего не делали из заготовок.
Муж заказал морозильную камеру, говорит семья большая , нужно делать заготовки , вот хочу чтоб вы поделились разными рецептами ваших заготовок , может кому-то тоже будет полезен мой пост )
Если есть страницы в тик-токе или сайты , тоже приветствуется 👇
Лучший комментарий
Комментарии
Блинчики с разными начинками, голубцы, котлеты, фрикадельки, тёртая морковь, свёкла, перцы фаршированные, помидоры кружочками
Ягоды лежат, рыба, мясо и фарш разный
Ой , девочки 🌸
Огромное спасибо за рецепты , по факту если что не получится буду писать , спасибо каждой ❤️
Я замораживаю практически всё и мечтаю о морозильной лари, потому что места в текущей морозилке вечно не хватает.
Помидоры нарезаю кружочками для мяса по-французски, пиццы и других блюд. Перец режу кубиками и целым оставляю — он пригодится для фаршировки. Укроп, кабачки, тыкву и кукурузу целую. Предварительно бланширую кукурузу, как мне кажется, это улучшает вкус. Овощные смеси, типо брокколи, стручковая фасоль и тд. Морковь храню натёртой, сырой, а также заготавливаю готовую зажарку для борща, супов и плова.
Также очень удобно заранее мариновать курицу.
Замораживаю котлеты, голубцы, чебуреки, сырники, наггетсы и блинчики с разными начинками. Мясо по французски могу сделать, только сыр после посыпаю. Пиццы, томатную пасту в кубиках, гнезда из фарша и отбивные.
Кроме того, я заранее нарезаю мясо на кусочки — для жарки, плова и других блюд. Это существенно облегчает жизнь. Лисички и шампиньоны тоже нарезаю и замораживаю.
Всё вакумирую что б вкус был сохранен)
Для меня самые классные заморозки оказались: томатная паста, рубленная зелень, готовые наборы овощей на суп (типо свекла, морковь, картофель), тефтели, котлеты, фрикадельки. Короче все, что грязная и долгая работа, типо мыть овощи, чистить, нарезать, замешивать фарш и тд. А так за раз все сделал и реально время экономится. Все остальное, для меня, пустая трата времени, особенно пельмени в заготовку делать. Но это я исключительно о своем опыте. Еще бы делала голубцы, если бы у меня дома их ел кто-нибудь, кроме меня
Сейчас заморозила лисички, классно будет зимой достать пожарить)))
Блинчики с разными начинками
Драники у нас всегда лежат в морозилке и другие штуки из картошки
Овощи и овощные смеси
Котлеты и фрикадельки
Фруктовый лёд
Голубцы
Я бы кабачки натёрла, отжала и заморозила. Зимой классно кабачковые оладьи жарить.
Перцы можно заморозить.
Фарш, фрикадельки,лисички отварные, пельмени, ягоды ( уже клюквы купила на морсы при болезнях), томаты, перцы, морковь кусочками, блинчики, зелень замораживаю, горох своего было многовато, так тоже туда.
В морозилке 3 ящика ягод, фруктов, 2 ящика овощи нарезаны долками, кружочками. Очень удобно, и в любой момент есть под рукой.
Ещё люблю купить свежую капусту броколи с цветной и самой разделать..намного вкуснее покупной и выгодно в 1, 5 раза выходит, чем покупать.
Муж порой смеётся лучше морозилку мясом затаривала, чем ягодами и травой😄
1. Блинчики с начинками (покупаю, ветчина + сыр/курица с грибами)
2. Котлеты рыбные (покупаю)
3. Наггетсы
4. Заготовка для рубленых котлет куриных
5. Котлеты из свинины
6. Фрикадельки на суп
7. Отбивные куриные/свиные
8. Фарш на макароны по-флотски
9. Ленивые голубцы
10. Сырники
11. Пассирую морковь + лук и замораживаю, идут на суп
12. Тру солёные огурцы и замораживаю, идут на расмольник
13. Варю свёклу, тру и замораживаю, на борщ
Из основного, наверное, все. Бывает, что плова много приготовила, надоело есть, остатки тоже замораживаю, потом можно достать с вечера, в холодильнике разморозить и отлично
Я морковку замораживаю для супа
Голубцы
Перцы фаршированные
Ягоды
Бульон в контейнерах
Томатная паста
Зажарка,голубцы,перец фаршированный,котлеты куриные, шницели,гнезда из куриного фарша с начинкой , пельмени, вареники , тефтели, фрикадельки
Блинчики с творогом и с ветчиной и сыром, ленивые голубцы, обычные голубцы, фрикадельки, тефтели, ленивые вареники, сырники. Наггетсы покупаю от Дзержинки и часть тоже замораживаю. Ну и морковь натёртая всегда есть в морозилке. Мне понравилось под фильм раз в неделю что-нибудь заготовить, а потом быстро приготовить обед или ужин.
Перцы, голубцы, долма, курица сразу за маринованная, гнезда, отбивные под шапочками, фрикадельки, котлеты, зразы, рулеты
Давно ничего не снимала, забросила , но может что -то будет полезно ссылка
Блин, девочки, вы все такие хозяюшки!!! Я просто ленивый до ужаса человек, в сравнении. Мой максимум это морковку тертую сделать немного, укроп и ягоды заморозить🤣
Помидор, перец, морковь, лук все режу/тру. Перемешать и в пакетах порционно замораживаю. Добавляю эту смесь везде. В суп/плов/зажарки и тд. Очень универсально
Из любимого: блинчики с начинками,
вареники ленивые и с начинками, голубцы,
перцы фаршированные,
пельмени,
тертая клубника,
мороженое ягодное,
фрикадельки,
мясо при покупке нарезаю на порции/слайсы для отбивных
Кабачки/тыква для супа пюре
Голубцы, блинчики, готовые супы, мини-пиццы, ватрушки, котлеты, зразы, тефтели, колбаски, пельмени, ленивые варенники, сырники, жульены.
Котлеты, пельмени, чебуреки , нашинкованную морковку, свеклу замораживаю
Блинчики , голубцы , котлеты, тефтели, бульон для супа мясной морожу
Перцы фаршированные, голубцы, котлеты, хинкали. В тик ток veronika_mamedova, Irene|рецепты|заготовки
пельмени
котлеты
ленивые голубцы
тефтели
лазанья
фрикадельки
блинчики с начинками
сырники
Морковку замораживаю сразу обжаренную. Мне проще так чем маленькую порцию делать зажарку. Из мясных заготовок все то что обычно и так готовлю (котлеты, голубцы, тефтели и тд)
Ягоды сезонные различные
Я делаю котлеты еще. Делаю из всего фарша и что не лезет на сковороду-в морозилку
Колбаски, блинчики с начинкой, котлеты, фрикадельки, отбивные в панировке, пельмени, вареники. Овощи, я на зиму морожу перец, чтобы в борщ добавлять, морковку тру, удоьно в суп достал горсть кинул
Котлеты мясные и рыбные, голубцы, пельмени, блинчики с начинками разными, тефтели, видела некоторые зажарки на суп морозят, а так больше в голову ничего не пришло)
Кабачок, тыква кубиками, в духовке потом запекаю, морковь тру на тёрке и тоже по пакетам
Морковь тру, перец морожу соломкой, голубцов наделаю сразу штук 40 и хватает на год, зелень морожу.
@-marmalade- да, полуфабрикат. Готовые, только достать и потушить.
Блин, девочки, вы все такие хозяюшки!!! Я просто ленивый до ужаса человек, в сравнении. Мой максимум это морковку тертую сделать немного, укроп и ягоды заморозить🤣