Почему блины на кипятке разваливаются и не переворачиваются?

Question

Блины на кипятке всегда получались и вот разваливаются даже перевернуть не могу,как думаете в чем может быть дело?

Мария · Answer

Мука либо яйца! В последнее время приходится добавлять на одно яйцо больше, чем обычно. Тоже рвались 🥴

Анастасия · Answer

Слишком много кипятка, может быть. Сварилось тесто еще до сковороды. У меня так было один раз именно потому, что я переборщила с кипятком.

Маргарита · Answer

С увелки всегда получаются

Юлия · Answer

Мука 100%. У меня как-то муж купил сам муку ноунейм, я тоже не понимала что не так с блинами

Алина · Answer

@d.ch, @karakarma, @smiemma, обалдеть я тоже думала дело в муке

Эмма · Answer

Я сейчас купила 5 кг муки Макфа , она такая проблемная, даже заказы не могу сделать 🥲просто деньги на ветер

Лена · Answer

@smiemma, ничего себе.  А обычно на какой муке?

Эмма · Answer

Мука такая, у меня такая же проблема 🥲

Карина · Answer

Бывает дурацкая мука, мало клейковины в ней. У меня так с макфой чаще всего, перестала её брать

Нина · Answer

сковорода не разгорелась ?

Дарья · Answer

Мало муки

Комментарии