Что делать с мясом гуся: советы по приготовлению

Я вымачивала в цитрусовой воде, а потом в рукав в духовку.

Я бы сварила, чем запекать) бешбармак отличный получается из жирного бульона) а если перед этим натереть солью, подержать и после сварить, мясо вкуснее будет)

Можно часть в бешбармак, ды и супы из него вкусные наваристые

Разморозить, обмазать солью с чесноком, чтоб сутки так простоял, чтоб соль впиталась и в рукав в духовку с картошечкой можно, или гарнир отдельно приготовить, получается очень вкусно, всегда так делаю

В духовке 👍🏼 можно порезать пополам и запекать по половинке

Я варю рисовую кашу на гусином бульоне. Очень вкусно получается.

Ну и можно запечь в духовке

попробуйте его разделить, спину можно на холодец, ноги запеч, грудку потушить