Что делать, если масло потемнело при топлении: горчит или нет?
Девочки , если масло потемнело пока топила , уже все да? Горчить будет 😭?
Масло было домашнее, хотела топить хотя бы часа 4, а прошло всего два, и буквально за какие-то 20 минут как я отвлеклась , оно потемнело прям. Впервые такое
Комментарии
Да топила на медленном, ну конфорка средняя была и я ее на обратку повернула, в начале все было хорошо, масло было красивое прозрачное , но я хотела дольше топить, и что-то пошло не так 🥲 обидно так
@nrmh1810, странно что оно за 2 часа сгорело
Не должно было
Я топлю 10-12 часов масло и оно не сгорает
@kamila.sh, вот и я хотела хотя бы 5 часов оставить. А у вас прям кипит масло или слегка только? У меня с закрытой крышкой кипело ну не сильно, но кипело, а потом я крышку открыла и вот как раз тогда оно и сгорело в течении 20 минут
Покажите. Янтарный цвет? Или прям черный?
@nrmh1810, да, какой-то подозрительный, лучше не есть. А ещё если запах, то вообще
@nrmh1810 вы реально испортили масло.. а почему 4 часа хотели топить ?
@nrmh1810 после пенки мы оставляем 45 минут и масло готово бывает
Оно не должно кипеть
Поэтому и сгорело. Оно медленно топится
Потом появляется пенка белая, это и есть молочные белки. Они должны упасть вниз виде осадка.