Какое тесто для малинового тарта лучше: на сметане или на масле?

Девочки, кто-нибудь готовил малиновый тарт? Какое тесто вы использовали? Я смотрела в интернете там одно тесто на сметане со сливочным маслом, а другое только на масле. Не знаю, какое из них лучше