Что заготавливать в морозилку: рецепты и идеи от мам
Какие готовите заготовки в морозилку? Можно сразу с рецептами 😊
Я сейчас психанула, купила 3кг филе индейки и 1.2 кг брокколи, налепила 50 котлет в заморозку 😁
Комментарии
Я люблю ягоду на компоты и кисель держать, сразу на одну кастрюльку морожу.
И кабачок тру на бисквит и морожу тоже на одну порцию пирога сразу раскладываю. А так все как у всех.
Блины фаршированные,беляши, котлеты жаренные (мясные и рыбные), тефтели,позы, фарш пластами.
Рыбу беру несколько кг, часть идёт на стейки, филе, солю.
Тоже решила заготовки замороженные сделать. Получились: перцы фаршированные, тефтели 2 вида, зразы с мясом. Как замерзли, завакуумировала. И чтобы муж не умял все, готовила пока с работы не приехал 😅
Ну вот я тоже завтра вакуумировать буду. Ну сырые он не будет съедать с бешеной скоростью, а вот блины если обнаружит, а он точно обнаружит 🤣
@lidiad сырые нет, а вот стоять над душой с глазками кота из шрека "пожарь еще 🥹" - это может 😅
Я делаю много что-котлеты, тефтели, стрипсы, люля-кебаб, сырники, блины фаршированные, мариную сразу курицу с овощами, короче делаю все,но у меня вакуумный упаковщик, в пакетах бы не стала делать, все равно может от морозилки заветрится!
Покупаем 10кг свинины. Режем стейками маринуем в разных маринадах ночь, на следующий день вакумируем порционно. Фарш сразу делаю киллограмм 5. Часть на котлеты, часть фрикадельки, часть на долму, часть замораживаю пластами. В этом году еще хочу перцев нафаршировать много сразу
Морозить можно все)) мне нравятся гнезда из фарша , пельмени ,сырники, котлеты, бифштексы, отбивные .
Завтра планирую сырников наготовить и перцев 😊 но перцы думаю половинками делать, а то целые пол морозилки займут 😊
Котлеты
Тефтели
Куриные котлеты с кабачком
Позы
Вареники
Пальмени
Лодочки перцы фаршированные
Голубцы
Блины с мясом
Блины с яблоком
Стейки форели
Сырники
@lidiad, фарширую, замораживаю в подложках по 4 штуки)
Потом достаю одну подложку на утро и грею)
Когда пеку конечно замешиваю тесто на 2-3 литрах молока, не меньше.)
Я просто вафли люблю больше чем блины. 🥞
@lidiad, мой по утрам столько не кушает, потому что еще что-то есть (омлет, глазунья, каша).
Горячие у нас тоже улетают.
Ну и блины разного диаметра, у меня большая сковородка.
В общем меня выручают. Но мы другие начинки не едим, я бывает с творогом себе делаю и по одному грею) мои такую начинку не любят, а сыну нельзя.
@ec1ip5e, а мой не по утрам 😆
Блин, классно когда так. Меня бы тоже блины выручали, но я не готова день потратить на их заготовки.
У меня небольшие сковородки, 24 вроде см
Перцы фаршированные, голубцы, котлеты куриные с сыром, тефтели, курицу разделываю и мариную, шарики из фарша с моцареллой)
Перцы фаршированные, сырники, ленивые вареники, тефтели, стрипсы 😁
О, завтра сырников налеплю и перцы сделаю. Спасибо ☺️
Где покупали индейку подскажите пожалуйста 🙏🏼