Почему не получаются пышки на кефире по рецепту?
Я не могу понять
Что я делаю не так
Хотела сделать пышки на кефире
И всё делала по рецепту
А получается вот это
Комментарии
Добавьте немного соды в оставшееся тесто, хорошо выместите, у Вас тесто поплыло.
Кефир был холодный и не дали тесту постоять?
Нет, теплый
Дала постоять тесту
Но видимо нудно было долльше чем заявлено в рецепте
Обычное дрожжевое делайте
Нормально поднимается оно
Добавляйте соду с кефиром, у них какая то связка после которой тесто поднимается 😂 с разрыхлителем это не катит
Вот почему так
Смотрела видео рецепт и там с разрыхрытилем были такие пышные
А сейчас получились плоские и сырые
Каждый раз подкупаюсь на этот разрыхлитель и каждый раз расстраиваюсь
Их лучше на кефире или на дрожжах делать мне кажется
Прямо как мои бывшие 😂 тонкие нельзя и масло должно быть прямо хорошо разогрето, тогда получаются у меня
😂
Сода,мука,соль,кефир.
Мягкое тесто,дать чуть отдохнуть ,не раскатывать слишком тонко. Масло разогреть хорошо ,не жарить на медленном огне
У меня для пышек тесто, как на аварский хинкал
Мука
Сода
Яйцо
Соль
Сахар
Кефир
С яйокм сделала
Так вообще твердые подучились
Просто кефир, сода, соль. И не раскатывать тонко