Как сделать прозрачный говяжий бульон - советы мам

А зачем вам прозрачный ? Белый типа и

Лук целиком с кожурой помыв предварительно кидаете в кастрюлю

1 бульон довести до кипения когда всея пена сядет, затем промыть мясо и залить новую воду, туда 1 лук и 1 морковь, и на медленный огонь, как закипит перец горошек и соль. А как мясо сварится то процедить

Я так готовлю