Куриный рулет из грудинки получился сухим - что делать?

мой первый куриный рулет🥹😂 в следующий раз, точно не буду готовить чисто из грудинки. сразу из духовки был сочный,нежный, но дальше слишком сухой🫠😭 посоветуйте какую еще можно сделать начинку😪рецепт в комментариях👇🏻