Почему домашние торты такие дорогие: реальная себестоимость

В этом посте надеюсь я смогу объяснить почему у домашних кондитеров торт стоит дороже ✨

Торт на 2кг начинка « банан-шоколад» самый простой пусть будет

Без декора

Чисто на крем для покрытия и внутрь для торта у нас уходит

950₽ за творожный сыр 1кг

450₽ сливки 350 мл

50-70 ₽ сахарная пудра 300гр

300₽ Сливочное масло 150гр

Для начинки

Шоколад 1кг стоит 1400₽

100гр -150₽ шоколад

150₽ сливки

Банан 30-50₽ 2шт

Себестоимость бисквита выходит 200-250₽

Плюс кондитерские мешки 30₽ -4шт

Подложки хорошие плотные 45₽ 1шт(чтобы торт не развалился на мягкой подложке

Коробка 200₽ 1шт

Электричество которая уходит пока бисквит выпекается ,пока яйца взбивается , пока крем готовим на все это тоже уходит электричество и деньги - 300₽

итого себестоимость торт с весом 2кг выходит 2900 ₽

Мы используем только натуральные продукты , у каждого кондитера поставщики разные этих продуктов и соответственно и в цене разница будет

И плюс наше время и силы которое мы вкладывает пока готовим торт .

Если с декором считать то на большинство декоров у меня уходит около 2-3ч непрерывной работы с мастикой .

Некоторые элементы декора нам приходится с другого конца города заказывать.

Вот почему на натуральных продуктах торт дорогой.

Надеюсь была полезно для вас🫶🏻