Что делать, если сливы перележали и испортились внутри при варке варенья?

Сливы маленько перележали и начали немного портится. Внешне без признаков порчи, но когда косточку вытаскиваю - тёмные внутри и вкус не очень. При варке варенья этот вкус сохранится? Выкинуть лучше?