Проверенный рецепт насыпного пирога: поделитесь опытом
День конечно по самочувствию сегодня 💩🫥, но пирог однозначно удался. 🥧 может кто-то поделится проверенным рецептом насыпного пирога?
Комментарии
Рецепт:
▪︎ Масло сливочное - 100 гр.
▪︎ сахар - 50 гр.
▪︎ сметана - 2 ст.л
▪︎ мука - 200 гр.
▪︎ разрыхлитель - 1 ч.л
Крошка:
▪︎ масло сливочное (из морозилки) - 50 гр.
▪︎ мука - 50 гр.
▪︎ сах.пудра - 20 гр.
Начинка:
Вишня/слива/ любые ягоды
Кукурузный крахмал - 1 ч.л
В растопленное масло добавляем сахар, размешиваем.
--> добавляем сметану. Размешиваем
--> добавляем муку + разрыхлитель.
Руками хорошо вымешиваем . Тесто получается мягким.
В форму выложить тесто и пальчиками примять по всему периметру формы с небольшим бортиком (у меня примерно ~25см форма).
Далее на наше тесто выкладываем начинку. Если замороженные ягоды, разморозить и слить воду. Если свежие - добавляем крахмал и сахар (по вкусу).
Далее делаем крошку: натираем сл. масло на терке + мука+сах.пудра. растираем пальчиками.
Крошку распределяем по начинке.
Ставим в разогретую духовку на 180° на минут 40 ( но зависит от вашей духовки). Как станет румяный, вытаскиваем.
Приятного аппетита🤗🥧
Напишите ваш рецепт ☺️