@amazono4ka, баклажаны обвалять в кукурузном крахмале и чуть посолить,жарить в масле как во фритюре до хрустящей корочки. Их после откинуть на салфетку. Черри на половинки порезать. Чеснок тру на мелкой терке и сразу в форме обмазываю баклажаны им, просто рукой. Кинза листики только оторвать. Сыр творожный, кусочками с ложки разложить или с кондитерского шприца. Полить прям хорошо, соусом сладкий чили обычно фирму чим-чим беру, и присыпать кунжутом. Если не совсем понятно написала, в интернете салат называется с хрустящими баклажанами. Голова не варит уже чет.

@miniirimee, спасибо!

@amazono4ka, на здоровье!🌸