Пирог по рецепту Юлии Высоцкой: почему не получился?
Кто пустил эту женщину на кухню и с чего это я вдруг взяла, что за последние 20 лет, со времен знаменитых жидких сырников и помидор-углей, она эволюционировала как повар?🙄
Угораздило сегодня наткнуться на её передачу, решила сделать пирог по её рецепту, как раз сегодня родители должны приехать. Дай, думаю, приготовлю что-нибудь новенькое.
В выпечке я далеко не новичок, и все, что пекла, всегда получалось 👌🏻.
Но тут получилось какое-то 💩.
Уже на этапе замешивания теста я поняла, что это какая-то шляпа - тесто настолько плотное и тугое, что я не могу в него вмешать яблоки с орехами, не могу выложить его в форму. Явно что-то не то с пропорциями. Хотя делала все четко по рецепту. В итоге оно даже не зарумянилось, при том, что яблоки, выложенные сверху, уже начали подгорать. Думаю, что это просто кусок подошвы по итогу и пирогу этому одна дорога - в помойку.
Вот как так? Человек 22 года ведет кулинарное шоу, пишет кулинарные книги (одна была опрометчиво мною куплена лет 12 назад и это полный провал, скажу я вам), но до сих пор транслирует на миллионную аудиторию неудачные рецепты и весьма посредственные кулинарные навыки. В голове не укладывается, как такое возможно😆🤷🏻♀️
А вы готовили когда-нибудь по рецептам Юлии Высоцкой? Что-нибудь получалось?))
Лучший комментарий
Пока не прочла ваш пост, по фото второму подумала,что это грибы, а не яблоки 🙄
Комментарии
А мне она нравится и рецепты простые. Вот Ивлева неперевариваю
По рецептам Ивлева кстати шикарно все получается)
Я не люблю эксперименты. Пеку любимую шарлотку
Подруге дарили мастер классы ее, она сходила, вел мастер класс парень и все 3 блюда из 3 получились, видимо, потому что не она лично вела 😂
Пока не прочла ваш пост, по фото второму подумала,что это грибы, а не яблоки 🙄
Да она-то прикольная, забавная, живая. Но как (и, главное, зачем???) 22 года вести кулинарное шоу, не умея готовить и рецепты при этом, судя по всему, неудачные?🤷🏻♀️
@vualya2021, пять лет назад кто-то написал, что ему плохо 😅
ссылка сегодня такое готовила, одним ухом слушала передачу, запомнила яблоки-орехи. Нашла такое.. Очень похож рецепт, но муки меньше намного. Ещё не пробовали, чтот так пообедали - на сладкое не хватило.
Вот тут с мукой перебор - 400 г! И, говорю, оно резиновое. Не поднялось, не пропеклось, даже не подрумянилось. Просто провал😭
Вообще никогда не готовила по телевизионным рецептам. С блогерами тоже все непросто, особенно с раскрученными.
Нет, она ещё тогда мне не нравилась, вечно бегала на кухне, все говорила и говорила жуть
Сааамый простой рецепт шарлотки:
3 яйца смешать с 1 стаканом сахара (я добавляю сахара чуть меньше стакана, чтоб не очень сладкая была, далее вводите 1 стакан муки!
Добавляете очищенные и нарезанные слайсами яблочки прям в тесто. Выкладываете в форму, предварительно смазав сливоч маслом и в духовку минут на 30 на 180 градусов!
Всё!
Шарлотку готовлю также, мы ее очень любим, просто она уже поднадоела. Еще у меня коронный (из яблочных) - Цветаевский пирог и песочный с творогом и яблоками.
Тут просто еще грецкие орехи в рецепте, но тесто другое (4 яйца, 150 г сахара, 80 мл подсолнечного масла, 70 мл молока, разрыхлитель и аж 400 г муки!!). Так вот тесто вообще резиновое получилось, не поднялось, не пропеклось, по фото все видно… Короче, я очень расстроена((
@jooleeanna конечно, муки очень много на такое количество жидкости(
Еще ни разу у меня не получалось приготовить что-то рецепту. Все рецепты требуют уточнений и дороботки 🙈
У меня сырники бывают получаются как у нее , мягенькие 😂
Ну, вы нашли у кого рецепт брать!🙈
Один ее раковый суп с перемолотыми панцирями чего стОит!
Так она сама сказала, что никогда не ест то,что готовит.Я её шашлык забыть не могу и суп из панцирей раков🤣
Ее просто было интересно смотреть
Она такая живая, шустрая
Попробуйте приготовить яблочный пирог от Энди шефа, с шариком мороженого просто белиссимо 🤌
Энди Шеф клёвый, делала панкейки по его рецепту, шикарнооо
Муж и пустил на ТВ, последнее дело с ней готовить
Нет. Плохо приготовить я могу и без Высоцкой 🤣