Королевская ватрушка не получается: середина сырая, низ горит
Есть у вас блюдо которое никогда не получается? У меня да🤣Я очень люблю готовить, экспериментировать с разными блюдами. Но есть то, что у меня никогда не выходит. Это "королевская ватрушка".
По иронии судьбы это еще и любимый пирог моего мужа🤦У меня сырая середина всегда выходит, ну не знаю я почему. Низ сгорел, середина сырая🥲Он у меня его не просит, сегодня хотела сама "порадовать". В итоге без настроения на весь день😒Пробовала разные рецепты, уже 7й раз летит в помойку🥺Муж ободрил, сказал что он "вообще не умеет готовить" 😂Какие у вас Неудачные блюда?))
#ТасяГотовит
Лучший комментарий
Комментарии
Беру рассыпной творог в чижике Светаево 5% - всегда получается с ним, и от количества яиц тоже зависит.. начинку блендерю тоже, но не до фанатизма. С домашним творогом лично у меня Г получается
Уж насколько я не пекарь, но ватрушка всегда получается.
Но только эта, с обычными не складывается. Рецепт как и выше девочки скинули.
Творог не зерновой. Беру коровку из кореновки или удоево и не обезжиренный 5 или 9%. На 180°
И без блендера всегда. Иначе очень жидко.
Сама с пловом никак не подружусь. Мама отменно делает любой рис. Меня учила но я вечно что то да забуду 😂
Готовить не люблю только когда настроение хорошее. Счастлива нереально что готовить любит старший , просто подарок небес)
Еще как вариант про творог: я теперь сырники только таким способом делаю и всегда получаются , хотя банальные же сырники , но раньше вечно не получались
Так вот , творог в брикетах берете и перетереть ложкой через сито, увидела на просторах интернета, и вот он остановится какой то воздушный что ли 😂 и всегда пропекается
И из яиц использовать больше желтков например , чем белка (от этого «жидко» может быть )
ссылка
Делаю по этому рецепту, всегда идеально. Духовка электрическая, пеку на режиме верх и низ, 180 градусов на 40-45 минут.
@e_srv есть режим гриля думаете на нем попробовать?
@tasia_m2 пока не будет сверху нагрева не будет пропекаться. Я долго мучалась с выпечкой в газовой плите, где нагрев был только снизу.
Потом купила электропечку и чудо, я оказывается не рукожоп 😆
Сейчас у меня электрический духовой шкаф и получается абсолютно вся выпечка.
Я считаю, что у меня неудачных блюд нет, просто муж ничего не ест, что я готовлю🤣 и мой так хорошо, как ваш, не отзывается. Все время гундит, что ему то одно не нравится, то другое
Я с пловом никак не могу подружиться, уже всё перепробовала, получается каша, я уже смирилась 😌🤭
Королевскую ватрушку люблю, но очень редко готовлю, кроме меня никто её не ест, пожалуй приготовлю маленькую🤤
Попробуйте рис басмати купить. У меня тоже всегда плов как каша, а с этим рисом рассыпчатый получился и готовится этот рис быстро, 13 минут всего. Очень вкусный рис, не слушайте кто пишет, что как солома😂
И с басмати пробовала, получше получается, но мне не особо с ним понравилось.
В комментариях пишите что блендерите, может поэтому? Творог становится жидким. Попробуйте без блендера сделать, вилкой разминать, я беру кореновку в брикетах, творог не зернистый у них, просто перемешиваю с яйцом и сахаром
Значит сильно огонь большой делаете,раз середина не пропекается. Ставите огонь поменьше и время подольше и всё пропечётся нормально.
Плюс какая у вас плита? У меня выпечка в газовой не получается никогда, тоже горит практически всегда. А в электрической всё 👍
Газ. Все остальное прекрасно выходит) огонь минимальный делаю и решетку поднимаю
Творог берите не влажный, чтобы был, тот что как,, зернами,, сама замечала неудачный, а например Коровка из кореновки более,, кремообразный,, хорошо из него выпечка
Мы берем без бренда, обычный какой-то творог . он рассыпчатый, очень классный для другой выпечки. Или крупными зернами надо??
Все блюда неудачные 😂только воду умею кипятить 😂
Ненавижу готовить 😂
Моё неудачное блюдо это если я тесто делаю на пирог, а остальное норм
У меня так было из-за духовки
Купили хорошую и все идеально всегда
@tasia_m2, газ вы ниже отвечали смотрю
Тоже с ним постоянно были какие-то беды
В электрической всё хорошо всегда
@perfume_mom, я ее всегда вообще на глаз делаю. Вилкой перемешиваю или венчиком для однородности. Поэтому тоже думаю это изза газовой духовки
Я так и сделала🥲блин, может взять 2яйца и не блендерить
Я считаю, что у меня неудачных блюд нет, просто муж ничего не ест, что я готовлю🤣 и мой так хорошо, как ваш, не отзывается. Все время гундит, что ему то одно не нравится, то другое