Гороховый суп пошел пеной: мой кухонный провал с содой
Знаете, я достаточно неплохая хозяйка, да и готовлю все вкусно. Но сегодня на кухне со мной произошел настоящий коллапс.
Стала варить гороховый суп. Не первый в своей жизни, даже не 10й. Закипело мясо и я, совершенно забыв или была глубоко в своих мыслях, взяла и посолила… все. Гороху конец. Он просто не разваривается. И тут черт меня дернул прислушаться к совету ИИ и добавить в кастрюлю соду. То, что сода гасится кипятком и происходит определённая реакция, я как-то тоже не подумала.
И тут «горшочек не вари», почти все содержимое кастрюли пошло огромной пеной и оказалось на плите… 🤦🏻♀️ видимо не мой день.. убираем готовку на сегодня. Но надо признать, горох стал размягчаться. Так что, берите на заметку, хозяюшки 😂
Комментарии
А у меня горох совсем никогда не разваривается…вот так чтобы совсем. Я теперь его варю сначала, потом блендером пробиваю прям в кастрюльке
Всегда сода выручает. Но, я сходу газ на минимум и сходу пенк снимаю. одного раза хватило, когда все сбежало от меня😂
Верим
Ии 😀
А для многих он психологом стал и люди живут по нему 🤭
Да, я про соду знаю, добавляю щепочку и представляю себя ведьмой в этот момент, которая варит зелье!🧙🏻♀️😀😀
Вот чего не могу понять - это почему гороху конец? Всю жизнь кладу горох в уже посоленный бульон и горох разваривается. Я наоборот всегда думаю, как бы так сделать, чтоб не разваривался, не люблю кашу, люблю, когда горошинки видны.
Как он не развариваться может? Вы его замачиваете?
Ну и может кто мне наоборот подскажет лайфхак, как сделать так, чтобы горох сварился, но не разварился?
Это зависит от воды. У нас такая, что фиг разваривается. Приносили специально из колодца, так как муж любит разваренный. Ещё от того какой горох. Он то ли несколько разный бывает, то ли прямо свежего урожая когда, то разваривается. Ну, и чтобы разварился, пишут что соду надо. Может ещё и тогда недолго замачивать🤔( это чисто моё мнение).
@yuliavi, наоборот, соду кладут, чтоб разварился. У меня всегда разваривается, где б не варила. Может варить меньше (хотя я и так стараюсь) надо или не замачивать горох 🤔
У меня если горох не вариться долго,я блендер включаю🤣вжух и готов
Я горох в воде с содой замачиваю, мин на 20 перед готовкой. Потом хорошо промыть. В сам суп естественно не кидаю, нафиг надо))
Пол чайной ложки на кастрюлю 2,5 литра
Я на гороховый суп беру горох для варки в пакетиках
Он уже дроблений и варится 20-30 минут вроде бы, прям спасение)