Рецепт оладий на кефире без сырой середины - советы мам

Два яйца , сахар , щепотка соли , стакан кефира , пол чайной ложки соды, стакан муки . Можно жарить на сухой сковороде . Наливаете 2/3 столовой ложки и после первых пузыриков переворачиваете

0.5 теплого кефира❗

1 яйцо

3 ст. л сахара

0.5ч.л. соли

Мука примерно 300-400 го

1ч.л без горки соды

Соду добавлять в конце. И муки не жалейте, тесто должно быть прям густым, а когда добавите соду оно станет немного жиже. Жарите сначала с крышкой, а потом перевернуть уже без крышки. Будут пышные как булочки.

Я вот по такому делаю, под крышкой сначала подержать надо , получаются пышные и не сдуваются когда остынут

Оладьи

Яйцо 1 шт

Сахар 1,5 ст ложки

Соль (щепотка)

1 ст тёплого кефира

1 ст муки ( еще столовую ложку сверху добавляю)

Сода в конце пол чайной ложки( после добавления соды не мешать больше)

Жарю на небольшом количестве масла, на разогретой сковороде, на среднем огне

Много муки и будет бомба!