Бисквит сдулся после открытия духовки: что делать?
Пипец. Приготовила бисквит 😭так хорошо поднялся, но я открыла посмотрел готовил или нет, а когда открыла второй раз, он вот так сдулся(((
Комментарии
Их лучше вообще на фиг не открывать пока горелым вонять не начнет😂мои тоже вечно сдуваются
Так не может быть. Потому сто ты открываешь духовку, когда тыкаешь его на готовность. Значит что-то в самом бисквите не так. Готовь по Юле смолл. У неё хорошие рецепты.
По ней и готовила. При чем, по этому же рецепту, в прошлый раз получилось идеально. Вечером придется еще один испечь
@iris___ значит чего-то нарушила, в процессе 🙈 Обидно, но ничего не попишешь ☹️
У меня так с кексами было😆 я такая ОГОООО ПОЛЕЗЛА ДОСТАВАТЬ ИХ, потом смотрю они у меня «впуклые»😥 после этого открываю духовку, когда пройдет время.
@iris___, угу🥺 я не знаю по времени сколько им нужно, но иногда бывает, что прям чуть чуть посидят и норм достаешь. Но я с тестом на Вы, поэтому ничему не удивляюсь 😄
@katusha_19, вот мне кажется, в прошлый раз я открыла духовку через полчаса и он не сдулся, а тут через 40 минут и такой стал 🤦🏻♀️
Я первые 40 минут не открываю духовку совсем. Потом уже потыкать можно, но обычно он уже готов
Я через 40 минут и открыла(
Придется вечером еще один испечь
Бисквит когад пекут, читала нельзя открывать духовку. Если не соблюсти пропорции, то сдувается. Если перебить сильно тесто, тоже сдувается. Вам на торт надо? Я недавно научилась печь. Вроде норм получи
получилось. Конечно он всё равно чуть-чуть осел, но не сильно. Для меня лично не критично было. Наоборот даже.
Делал этот. Даже и правда взвешивала яйца, но по факту трудно их подобрать идеально. Приблизительно подбирала.
ссылка