Подскажите, кто сам делает пельмени. Какой лучше фарш сделать? Что добавить?
По какому рецепту 🥟
@mama_ti17 а говядину какую часть? Что-то покупаю последние разы, она у меня резиновая
@may2705, мякоть говядины или гуляш
Не знаю из какой части их отрезают)
Ребенку с куриным фаршем можно. Мягкий и нежный
Делала говядина и свинину вырезка, без жира, не понравилось мужу, суховато для него.
Делала шейку ему свиную, но, я пельмени даю ребенку, не хочу с жиром
Свинина +говядина +лук +соль +перец
Иногда чуть воды или бульона добавляю в фарш, тогда мягче получается начинка