Как пожарить пышные пышки на кефире, чтобы не были сырыми внутри

Вы наверное толстые делаете

Надо тонко тесто раскатать

Из дрожжевого точно получатся пышными и вкусными 😋

У меня всю жизнь на кефире тесто , аварский хинкал сделаю вечером и на утро жарю .

Раскатываете потоньше , но и не сильно тонко , а так у нее там много масла , если большое количество масла они вот такие получаются , если меньше тоже бывают пышные но не настолько

Должны утопать

Раскатать тонко , и будто бы на фритюре жарите много масла

Тесто я раскатываю не слишком тонко и не толсто , и на среднем огне обжариваю

У меня на кефире и соде , такие же получились , больше не рискую

Может тоненько нужно раскатать тесто?