didi_mams
Ольга·Мама дочки (4 года)
Пицца на кабачковом тесте - рецепт для хранения
Моя вчерашняя пицца на кабачковом тесте, тут видела рецепты подобные, но для себя оставлю на странице, удобно хранить рецепты, возможно кто-то еще не встречал этот рецепт)
#olgacook
10.09.2025
12
Пицца на тесте из кабачка🍕
▪︎ Кабачок трем на крупной терке (количество определите сами по размеру формы), отжимаем хорошо.
В зависимости от количества кабачка, добавляем 1-2 яйца и крахмал кукурузный (можно муку) 1 ст. ложку или чуть больше смотрим по количеству.
Все перемешиваем и выкладываем в форму смазанную маслом (лучше на бумагу/пергамент, чтобы лучше отходило), корж в духовку на 15 мин. 180°.
▪︎ Далее кладём начинку, у меня соус (кетчуп+греческий йогут) соус можно любой по Вашему вкусу, например сырным смазать (будет похож на соус Альфредо) шампиньоны свежие, черри, ветчина из индейки и немного курицы. С начинками также можно пофантазировать.
В духовку еще на 15 минут 180°. Сыром посыпаю за 5 минут до готовности!
Пицце дать немного "отдохнуть", минут через 15 можно резать и подавать, но аккуратно лопаткой.