Как правильно лепить хинкали и тестотоны чтобы не разваливались

Хинкали тестотын хайдах онороллоруй астык баи элестичнай ууга оргуттахха тэстибэт игин🥲миэнэ как пельмени буолар симбиир тэстэалар