Пирог с курицей и грибами: рецепт на песочном тесте

Пирог с курицей и грибами 🍂

Устала от обычной запеканки, решила сделать пирог на песочном тесте. Очень легко и вкусно.

Я все сделала на глаз,

Мука

Сливочное масло

1 яйцо

Немного холодной воды.

Замесила довольно мягкое и эластичное тесто.

Выложила его в формочку, сделала проколы вилкой и в духовку на 20 минут при 180 градусах.

Для начинки обжарила на топленом масле лук, затем нарезанную куриную грудку, грибы.

Сняла крышку, чтоб весь сок от грудки и Грибов выкипел, добавила немного сметаны и сливок, оставила без крышки на медленном огне минут 10

Затем вытащила формочку из духовки, начинку добавила в основе из песочного теста, посыпала натертой моцареллой и украсила грибами.

Снова в духовку пока сыр не подрумянится❤️