np678266
Анастасия·Мама двоих (1 год, 3 года)
Сколько выпекать белки для меренгового рулета - 8 или 20 минут?
Кто готовил меренговый рулет - сколько меренгу - белки выпекать? Уже и 8 мин и 20 проьовала их потом не отдерешь
1
Комментарии
Скорее всего дело в пергаменте. Попробуйте либо силиконовый коврик либо пергамент с добавлением силикона
Нравится Ответить
Используйте силиконизированный коврик для запекания. Никогда ничего не пригорит.
Я всегда делаю по этому рецепту:
ссылка
Нравится Ответить
Коврик для выпекания херня значит, никогда проблем не было 150’ 30-40мин
Нравится Ответить
После выпекания, пергамент выкладывала на влажное полотенце, всё отходило без проблем. Может пергамент у вас не силиколизированный. Ну либо коврик силиконовый используйте как вам пишут.