@dariamamamarka2022 ну с такой прожаркой да, зато причина веская)
Ничего, все временно! Лёгкой беременности Вам!
Филе разморозить сначала в холодильнике, потом за час до приготовления его достать. Промокнуть бумажным полотенцем.
Маринад:
Соевый соус, соус терияки, масло растительное любое, перец чёрный молотый, немного лимонного сока (можно приправу для рыбы по вкусу) и мелко рубленый укроп.
В маринад на час примерно.
Выложить на раскаленную сковороду и обжарить достаточно быстро с 2х сторон, контролируя степень прожарки, для тунца подходит Медиум, иначе он будет сухой. Точное время жарки зависит от типа плиты, сковороды и тд.
Хорошо подавать с белым соусом по типу тар-тар.
Приятного аппетита!
О-бо-жа-ю стейки тунца. Прожарка идеальная!