Рецепт маринованных рыжиков без уксуса с грибным вкусом для холодильника
Девочки, напишите пожалуйста, свой самый любимый рецепт маринованных рыжиков, где не преобладает вкус уксуса и выражен вкус грибов. Для хранения в холодильнике. Буду очень благодарна 🌺
Комментарии
1 кг грибов
300 мл воды
1 ст.л с горкой соли
Проварить 7 минут после закипания, снимая пену.
Разложить в стерильные банки, закрыть стерильной крышкой.
Никаких специй.
Делала в этом году по этому рецепту, так как проще простого. Судя по отзывам должно быть вкусно. Со сметаной и картошкой люблю соленые рыжики.
Ещё делаю не для долгого хранения:
Пластиковое ведёрко или эмалированную кастрюлю на дно листья хрена, чеснок, зонтик укропа. Рыжики укладываю слоями, пластинками вверх, каждый слой солю немного. Сверху снова укроп, чеснок, лист хрена и тарелку с банкой воды (под пресс) 2-3 дня и можно кушать. Пироги с картошкой, луком и такими рыжиками любим.
Их солить же вроде лучше? Тоже собрала немного и думаю, что сделать, нашла рецепт соления
На дно кострюли хрен и чеснок , укроп .
Слой рыжиков - посолить крупной солью- слой рыжиков и посолит и тд .
Сверху хрен , и под груз их .
Два дня стоят . Проверить на соль.
По банкам , сверху хрен и в холодильник на хранение .