Пицца Цезарь: мой рецепт, от которого невозможно оторваться
Любовь к салату «Цезарь» перешла на новый уровень:
теперь вместо привычной пиццы «ассорти», готовлю пиццу «Цезарь»,она настооооолько вкусная, что я не могла оторваться, поела аж целых три куска. Са ца де1ло х1инц.😭😂
p.s, очень сильно люблю именно свой салат, как бы нескромно ни звучало😂, но ч1ох хазаъ,дикаъ хеткх сун и😂😻
Комментарии
Хьо зуд ху молш ю те , и хумш лел да карх долуш йол
Хар 505 раз рецептш сохранитьам йо ас 😹айс йир йолш сан
Тоже люблю именно свой цезарь 😆
@_dik_zud_na_svyazi__, @dafna16, @imandunaeva,
Идеальное тесто для 🍕
350 мл тёплой воды.
Чайная ложка сахара, соли и дрожжей.
3/4 ст ложки оливкового масла.
450/500 грамм муки.
Манка/семола для формовки.
Вливаем тёплую воду в глубокую чашу, добавляем сахар, соль, дрожжи и 3 ст ложек оливкового масла, хорошенько перемешиваем.
Просеиваем муку, замешиваем мягкое(не жидкое), слегка липкое тесто.
Добавляем к нему оставшееся масло или смазываем чащу им. Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник в идеале на ночь, если нужно быстрее на 3-4 ч, а если времени совсем в обрез, оставляем подниматься при комнатной температуре один час.
•Делю тесто на равные части, присыпаем пергамент манкой или семолой, формуем пласт пиццы растягивая его , оставляя небольшие бортики.
Из данного количества теста, у меня получается две пиццы большого размера или три маленьких.
Грудка:
Добавляю к ней: соль, чесночный и чёрный перец, паприку. Обжариваю на среднем огне в раскаленном масле одну сторону под крышкой, вторую без. Нарезаю на крупные,тонкие ломтики.
Для соуса :
Майонез- 3 ст.ложки.
Сметана- 2 ст ложки.
Зубчик чеснока.
Маринованный огурчик- если мелкие,2 шт, если крупные,то 1.
Лимонный сок.
•Соединить майонез со сметаной, натереть на мелкую терку чеснок и огурец, выдавить несколько капель лимонного сока и всё перемешать.❤️🔥
Смазываю пласт теста соусом, отправляю в разогретую духовку при 220 градусах на 5 минут, далее, посыпаю сыром ( я всегда беру моцареллу) и снова отправляю выпекаться минут 5-6( ориентируйтесь по своей духовке).
Далее, нарезаю пекинскую капусту или салат айсберг на крупные кусочки, добавляю оставшийся соус, хорошо перемешиваю.
Достаю пласт будущей пиццы, выкладываю капусту/салат, сверху помидорки черри, а потом грудку, сверху посыпаю твёрдый сыром, по желанию можно добавить и сухари, как и в салате, но мне без нравится больше
Мариную грудку:
Добавив к ней: соль, чесночный и чёрный перец, паприку, иногда немного соевого соуса.
Обжариваю на среднем огне в раскаленном масле одну сторону под крышкой, вторую без. Нарезаю на крупные,тонкие ломтики.
Для соуса/заправки :
Майонез- 3 ст.ложки.
Сметана- 2 ст ложки.
Зубчик чеснока.
Маринованный огурчик- если мелкие,2 шт, если крупные,то 1.
Лимонный сок.
Соединить майонез со сметаной, натереть на мелкую терку чеснок и огурец, выдавить несколько капель лимонного сока и всё перемешать.❤️🔥
Для сухарей, нарезаю обычный хлеб на небольшие кубики, отправляю в духовку при 200 градусах до готовности. После уже солю, перчу и посыпаю паприкой из.
Пекинскую капусту или салат айсберг крупно нарезаю , добавляю соус, хорошенько перемешиваю.
Собираю салат слоями.
Выкладываю на тарелку слой капусты/салата, а затем помидорки, сухари, грудку, я ещё добавляю огурец(нарезав на соломки , в оригинальном рецепте его нет, но мне он нравится в нем) , снова слой салата и остальные ингредиенты. Сверху посыпаю твердым сыром, выкладываю крупные кусочки грудки, помидорки как на фото и немного сухарей.
блин как аппетитно, нахегар ца еш заказ хьоьгар я ез
@_dik_zud_na_svyazi__, @dafna16, щас чуть позже распишу подробно 🫶🏻🫶🏻🫶🏻
Пицци, салати рецепт ло т1акх😅😂
Как готовишь и пиццу и салат? Я тоже их люблю)
А это вообще законно так аппетитно готовить?