Рецепт салата с жареными баклажанами, перцем и помидорами

Девочки, дайте рецепт на салат. Где баклажаны, перцы, помидоры и вроде морковь жарят, тушат. Не знаю точный рецепт и пошаговую инструкцию 🫶🏻🫶🏻🫶🏻