Можно ли заранее сделать тесто на кефире для пышных оладий утром?
Привет! А если заранее сделать тесто для оладий на кефире, оладьи утром получатся пышные? Или это плохая идея?
Комментарии
Вы просто достаньте кефир из холодильника,оставьте на столе. В другой миске приготовте муку,сахар. И утром замесите тесто и добавьте соду,перемешайте,минут 10 дать постоять и пеките👍
Главное,чтоб кефир был тёплый.
Если без соды,то можно оставлять. А если с ней то не желательно. Она не любит ждать. Кефир её гасит и реакция идёт почти сразу(через 10-15 минут),а если оставить,то оладьи уже будут не такими воздушными и пышными.
Вот и я так подумала. Но послушала советы выше и уже спрятала готовое тесто в холодильник) утром отпишусь, что вышло 😃
Часто так делаю, нормальные и блины, и оладьи получаются
Если с содой, разрыхлителем, мне кажется перебродить может. Я бывает на час про него забуду и потом как будто содой отдает.
Напишите завтра как оно, может и правда с вечера оставлять
Я иногда делаю тесто дрожжевое , ставлю в холодильник- утром пеку .
Я с тестом на «вы», всегда строго по инструкции всё делаю
Его в холодильнике оставить на ночь? Или лучше в комнате
@getbackjojo, в холодильнике
Я и на блины часто делаю с вечера и до утра
Девушки, привет) оладьи вышли пышные, вкусные) с вечера ничего не происходит с тестом, прекрасно подождало меня в холодильнике) тесто было с содой
Всем спасибо за советы)