Влетаю в волну вечернего жора.
Мое любимое тесто для пиццы - рецепт в количестве на 1 противень:
600 гр муки
6 гр дрожжей
400гр воды
3 ст л оливкового масла (можно и обычное неврастительное)
1/2 ч. л. соли
1/2 ч.л. сахара.
Месим, час стоит и в духовку на 180-190 (смотрите по особенностям своей) до вот такого цвета.
А стоять в тепле?