Почему молочный пирог не пропитался: причины и решение
Скажите пожалуйста, какие ошибки могут быть? Впервые решила испечь знаменитый молочный пирог, но он у меня не пропитался как надо
Комментарии
Я думаю, что мало пропитки, плюс она не такая жидкая, чтобы идеально впитаться в пирог и еще может быть мало дырочек в пироге для пропитки
Возможно дело действительно в пропитке, но я прям до краев формы заливала, честно думала даже он обратно в тесто превратится 😆
@kerimiva88, попробуйте пожиже ее сделать
Или разделить на две части: сначала жидкую сделать и ее залить, а сверху для красоты погуще)
@a.gelato, да, в следующий раз так попробую и форму по выше возьму
Были в Дагестане, там идет пик популярности этого пирога. По сути обычный бисквит просто пропитанный молоком и вареной сгущенкой, в идеале по рецепту грецкий орех добавляют в тесто и поверх как украшение, но его не оказалось.
И в идеале он внутри должен быть весь пропитан, а у меня местами только.
Вот рецепт
ссылка
Блин,я захотела ваш пирог!!!слюни потекли.Не удаляйте пост.Сохраню .