Как быстро приготовить вяленые помидоры без заморачивания?
Я не знаю что с этим делать,совсем нет времени заниматься заготовками,но смотреть как умирают помидоры - это непозволительно!
Если я их порежу,запихаю в духовку и уйду подальше с кухни😂 это и есть вяленые помидоры?мне такое более менее норм,или нужно как-то заморачиваться?
Комментарии
Зеленые убираю в холодильник, потом достаю по мере необходимости и они на кухне дня за 2-3 дозревают. Зрелых если много, то можно дольками заморозить просто
Я кетчуп варю )не сложно и вкусно выходит )
Самый простой рецепт делаю так три года уже.
Режем помидорки ( на четвертинки.иногда убираю, иногда нет семена)
Кладу на пергамент
Посыпаем травками ( готовую смесь купите например травы греческой кухни/прованские)1 столова ложка сахара и слегка маслом поливаем
Включаем духовку на 170 с конвекцией, духовку приоткрыть, я лопатку деревянную кладу
Помешивем время от времени, у меня 2,5-3 часа уходит
Перекладываем в чистые, сухие баночки
Нагреваем масло, заливаем ( я до половины банки масло лью) остынет, убираем в холодильник
@milaya507, нет) у меня на даче только цветы. Мы же нечасто ездим
Я сделала лечо, просто и быстро. Помидоры прокрутить в мясорубке, сварить потом, туда перец порезанный соломкой и проварить, приправа, перец, масло подсолнечное, уксус, соль, сахар. Вкусно
@milaya507, да и банки и крышки, но это быстро.
Аджику сварите.Это не заморочено,но очень вкусно
А я вот кстати к аджике равнодушна,не уверена,что буду её есть ,муж с детьми тоже
Я делала в прошлом году вяленые примерно как Вы написали 😅 добавила прованских трав, чеснока, чуть соли, масла и в духовку часов на 6-8, потом укладывала в обычные помытые банки и заливала прям этим маслом, которое осталось на противне, прослаивала этим запеченным чесноком. Сверху долила обычного масла сколько не хватало, закрыла обычной крышкой пластиковой и в холодильник. Два противня помидор ушло вроде в 3 банки 700граммовых. В итоге я их за осень истратила уже на домашние пиццы))
Я вообще решила, что это ёлочные игрушки 😆
Лена,рано,погоди,мы же в сугробы с листьями ещё не падали😂
@milaya507, да вот и я удивилась 😁
Нет. Просто их не завялить. Там же надо потом еще в стерильные банки кипящее масло заливать.
@qwontoshka ооо,а вот это идея,спасибо большое!
Никогда так не делала, просто маслом заливала с чесночком и все
Это вкусно,но долго,туда же ещё перцы нужно,их только помыть,вытащить семечки и порезать это ого-го времени
@milaya507, эх
Я не готовлю, но лечо единственное, что готовлю в сезон 🤍
Порежьте мелко и заморозить маленькими порциями по пакетикам - для яичницы или супа, или ещё куда-нибудь