Как не дать сливкам свернуться в горячем соусе при готовке
Девочки, вот как сделать чтобы сливки не свернулись в горячей еде? К примеру когда готовишь курицу или говядину в сливочном соусе?
Комментарии
О я обычно их только на торты использовала, а на горячее думала и 20 сойдет😂
@meow999, 😁я тоже раньше не брала такие жирные (думала жирновато будет такие покупать 😂),а потом мне девушка в ресторане на кухне работала,сказала берите 33% никогда не свернуться,что они в любые блюда только их добавляли ) и точно сколько раз брала больше не сворачивались,вообще же чем больше жирность тем больше вероятность что сливки не свернуться,хотя может все таки что-то я не правильно делаю,почему в рецептах в видео берут и 15 и 20 % и у них не сворачиваются😄а у меня всегда,как бы не пробовала по разному🙈🙈🙈
Всегда заливаю сливки с холодильника никогда не сворачивались
У меня всегда сворачиваются 🙄
33% берите не сворачиваются проверено, до этого меньше брала всегда сворачивались)