Как испечь идеальные кексы: мой проверенный рецепт

Наконец-то я укротила эти кексы и они стали получаться 🥳

Дополняю пост рецептом:

Ингредиенты:

1 яйцо

Щепотка соли

8 г ванильного сахара

70 г сахара

80 мл молока

10 г разрыхлителя

70г растительного масла

150 г муки

Приготовление:

В миске взбейте яйцо с щепоткой соли, ванильным и обычным сахаром до лёгкой пены.

Влейте растительное масло, молоко и перемешайте.

Просейте муку вместе с разрыхлителем и постепенно добавляйте в смесь, размешивая до однородного теста без комочков.

Разлейте тесто по формочкам для кексов, заполняя их на 2/3.

Выпекайте в разогретой духовке при 180 °C примерно 20-25 минут (в зависимости от духовки, может понадобиться меньше времени).

В моей духовке кексы запекались 15 минут и были готовы.