Как приготовить пиццу лучше, чем в пиццерии - секреты хозяек

Моя мама 😍

Последние время натыкаюсь на рецепты где тесто замешивают на воде со льдом, говорят в этом и есть секрет

У каждого свои вкусы, многое зависит от теста и соуса, начинка более менее одинаковая во всех пиццах. Поэтому надо пробовать разное 😄 мне вот нравилась раньше пицца в Ташир, у них и сейчас соус вкусный, но тесто уже не то, в Сицилии вообще не нравится тесто, в додо было иногда вкусно. Я сама делала с готовым солёным тестом, соус - мазик и кетчуп, но тоже со временем стало не то🤣

Как по мне самый секретный секрет в офигенской духовке и соблюдении температуры выпечки, чтобы тесто быстро зарумянилось, но не высохло.