Проверенный рецепт яблочного вина в домашних условиях

У нас как то не устоял компот из груши 5 банок. Мы перелили в большую тару, муж сделал что надо и поставил. Вино не получилось, получился какой то уксус. Но там вырос огромный гриб. Уже лет 5 стоит 19 литровая бутылка с непонятной жидкостью и огромным грибом внутри, гриб выглядит как чайный. Муж выкинуть не дает, унес в сарай и тот там растет. Ему ни зима ни жара не почем, все равно растет.

Муж говорит вдруг у меня там винный гриб, не трогай.

А я все думаю как унести и выкинуть его.

Яблоки порезала, добавила горсточку запаренного изюма, залила водкой, добавила 2 ст.ложки сахара (делала в 3 литровой банке). Закрыла крышкой и в шкаф в темное место убрала. Периодически трясла банку, сахар постепенно растворился. Недели через 2 процедила в бутылку - вкусная пьяненькая настойка вышла)

Я сделала просто настойку с водкой 😅 через 2.5 недели будет готово