Стоит ли брать заказ на торт без предоплаты? Риск невыкупа

Девочки, делаю торты на заказ и работаю по предоплате . Всегда заказчики скидывают. Тут девушка пишет такое. Стоит ли вообще принимать заказ? Может я сделаю торт и она не заберет.. Как бы вы поступили?