Сколько стоит домашний хлеб? Расчет себестоимости буханки
Посчитала тут себестоимость хлеба. На фото буханка 750 грамм.
Очень занимательные расчеты.
Основное в стоимости это стоимость муки.
Я брала муку Nordic для своих последних эксперементов.
Вот расчет примерный по стоимости на хлеб молочный (на фото)
1 кг я нашла за 150 рублей (при расчете 1 упаковка 2 кг за 300 рублей).
На 1 буханку выходит 500 грамм муки. Это 75 рублей.
Дрожжи 7 грамм - 32 рубля. (Приблизительно, так как в упаковке 11 грамм)
Молоко, нам нужно 350 мл, это порядка 30 рублей.
Соль и сахар беру за 5 рублей, так как дозировка маленькая.
Масло сливочкое 1,5 столовые ложки (грамм 30) - это рублей 45.
Итого выходит 187 рублей.
Без учёта электроэнергии, конечно.
Есть еще вариант, там совсем дешево выходит, так как в составе мука, дрожди, соль, сахар, масло растительное 1 столовая ложка и вода. Такой хлеб дома стоит 115-117 рублей.
Если муку брать типа макфы, то цена будет дешевле, так как 500 грамм муки выходит рублей 40.
Комментарии
Я в восторге! В прошлом посте писала свои восторги
У меня Panasonic SD- 255. Её уже нет в продаже, мне знакомая подарила, которая купила и не пользовалась совсем.
500 гр муки на 1 буханку? Это какой вес хлеба получается?
Можно печь и из 400 грамм муки. Выход 650 грамм.
Если брать 600 грамм, то выход 1 кг.
@all-right какое время? 5 минут на то, чтобы закинуть ингредиенты? Рядом с ней стоять не надо же. Закинул, нажал и делай что душе угодно. Через нужное время достал и остудил.
@_zlaya.zaya_ замешать тесто, подкормить закваску, помыть потом посуду и т.п
@all-right не, закваски это мимо меня.
Я делаю обычный на дрожжевой.
А я в семеновском беру хлеб за 19 рублей. По вкусу самый настоящий.