Салат 'Анкл-бенс' из кабачков: простой рецепт для детей

У кого хранятся кабачки в холодильнике? Рецепт для вас, очень вкусный и простой салат, который даже нравится детям, с макаронами самое то 👍🏽

#рецептотДааны салат «Анкл-бенс», ингредиенты самые простые:

.

1. Кабачки - 2 кг.

2. Помидор - 1 кг.

3. Перец сладкий - 5-6 шт.

4. Лук репчатый - 300 гр.

5. Растительное масло - 200 мл.

6. Сахар - 200 гр.

7. Соль - 1 ст/л с горкой.

8. Уксус - 2 ст/л 75%

9. Томатная паста - 200 мл.

.

Приготовление:

.

1. Растительное масло, томатную пасту и сахар перемешиваем и варим 10 мин.

2. Добавляем в массу мелко нарезанными кубиками кабачки и полукольцами лук, варим 10 мин.

3. Добавляем сладкий перец, так же нарезанными соломками, варим ещё 10 мин.

4. Далее добавляем помидор, соль и уксус, хорошенько перемешиваем и оставляем варится ещё на 10 минут.

5. Горячий салат выкладываем в стерилизованные баночки. 🤗

.

Рецепт приготовления очень простой, я аж в два подхода его приготовила, на второй, банок вышло побольше 😅

.

Приятного приготовления 👩🏽‍🍳