Рецепт овощного ужина: салат с баклажанами и кабачковый рулет
овощной ужин 🍽️
салат с хрустящими баклажанами и кабачковый рулет с курицей 😋
Комментарии
нет в холодильник поставила чтоб застыло и схватилось
Как классно 👍🏻 подскажите пожалуйста как баклажаны сделать на такой салат, несколько рецептов испробовала так и не достигла нужного результата, а у вас они визуально очень вкусно выглядят 🙌🏻
у меня впервые получились тоже хрустящие снаружи и мягкие внутри 👍
небольшим кубиком порезала, посолила и промокнула салфетками, обваляла в кукурузном крахмале и обжарила в большом количестве масла как фритюр
главное понемногу жарить, чтоб не слиплось
@jen_di, и конечно выложить на салфетки, чтоб стек жир
салат
баклажан режем кубиками, солим, промокаем салфетками и обваливаем в кукурузном крахмале
жарим в раскаленном масле до корочки, выкладываем на салфетки, чтоб стек жир
+помидоры фермерские кубиками
+петрушка (кинзу не люблю)
+творожный сыр
+соус (у меня тайский, сладкий чили кажется, можно терияки или бальзамический)
рулет
2 кабачка почистила от кожуры и семян, натерла на терке, посолила и подождала минут 10, выжала сок, добавила 200гр муки, 3 яйца, перемешала и на пергамент на противень 180град полчаса
начинку (отварная курица и помидоры кубиком перемешала с творожным сыром) кладем на кабачковую заготовку и сворачиваем в рулет
соль/перец/зелень по вкусу и в начинку и в тесто
Вау, спасибо за рецепты😍как раз искала что нибудь осеннее на стол😍 подскажите, после духовки теста с кабачком, после распределения начинки насколько минут обратно в духовку закидываете рулет?)