Девочки,есть у кого рецепт баклажанов, маринованых с чесенком и зеленью,они кубиками и такие упругие получаются,не могу не где найти,а так хочется!раньше в окее такие продавали
Не знаю, какие в окее были, я делаю так: режу кубиком, замачиваю в соленой воде на 15 мин., чтобы не горчили, выкладываю на бумажное полотенце, просушила, в чашу выкладываю, добавляю масло, специи, кукурузный крахмал и обжариваю, можно запечь)
Я делаю так
Нарезаю на пластины не толстые и не прям тонкие как лист .
Обжариваю до золотистого цвета
Майонез чеснок укроп
Потом баклажан соус помидорка
И скручиваб в рулетики
Мужу делаю без помидора огурец маринованный