Свернулся ганаш с красителем: что делать, если торт испорчен
12 ночи. Просто хочется поплакаться. На завтра торт делаю, рука дрогнула в процессе приготовления ганаша для покрытия, и случайно добавила водорастворимый краситель. Ганаш свернулся 😭 Ингридиентов на новый не хватает. Магазин открывается в 8 🙈 допиваю свой глоток вина с горя
Комментарии
@bombalurinacat, пряники тоже сами или заказали ?
@alanibakery, спасибо, очень приятно от коллеги по кондитерскому делу ❤️❤️❤️
Пряники да, сама расписывала)
((( не переживайте, утром можно собрать? Пока все заготовки все в холодильник убрать или додедалть что хотели. У меня мой кондитер вообще торт печет день в день а не за сутки.
Спасибо 🙏🏻 К счастью, сам тортик собран, даже черновая обмазка сделана. Я цветным стараюсь делать только наружный слой, чтобы люди языки поменьше красили, тем более тут синий торт. Вот хотела финиш перед сном сделать, а утром уже декор посадить, но видимо будет ранний подъем. К счастью, тортик отдавать днём, но как обидно так случайно ошибиться 😥
@bombalurinacat, ну пусть это будет самая большая ваша проблема 🫂 и тортик будет шикарный и очень вкусный 💔
А что хотите утром купить ?
Можно на озоне заказать белый шоколад милка и масло сливочное идет