Рецепт сочных курзе с мясом: какие фишки использовать?
Девочки рецепт сочных курзе с мясом 🫠какие фишки используете ? У меня ни когда нормальные не получались хоть душу вкладывала
Комментарии
Лучше мелко лук накрошить для сочности, если ни ханца, ни минералки нет, я добавляю сливочное масло мягкое, и подсолнечное тоже чуть, потом воду тоже не много, наливаете столько чтобы фарш легко было перемешивать
Сегодня хочу как раз приготовить) а скажите, что добавляете в картофельные курзе для сочности и вкусности ? 😄 я их редко готовлю просто
Вода
Зелень по больше
Лук жаренный или свежий
Соль перец
И хорошо перемешать 🫰🏻
Если жира мало можно майонез добавить не много или подсолнечное масло для нежности
Для сочных курзе достатчно жира, лука добавляют, и курзе надо слепить так чтоб внутри всё сохранилось, то есть при варке чтоб дырки не образовались. Тесто готовим с яйцом, и корж раскатываем не тонко, но и не слишком толсто 😄 наглядно было бы понятнее. Еще если жира недостаточно в фарше я могу добавить топленное масло либо сливочное, но это в крайнем случае.
Воду с уксусом добавляю, лук мелко нарезанный. Если есть дома зелень тоже, всегда Сочные
@amina.fania, @mili_33, а лук жарить лучше или свежий ?
Лук свежий через блендер пропускаю.
Не люблю когда лук попадается.
@tina_tink, так и сделала вкусные получились 😄
Кислинку не люблю 🥲
Если мясо Жирное моя свекровь добавляет воду , если мало жира то сливочние масло еще
Для сочных фарш с жиром и воды добавляет тетя в начинку
Вроде тоже добавляла воду и жирный фарш но что то не то все равно
Лука побольше.
Соль, перец, тмин.
И вода для сочности.+ Жир должен быть в меру !