Как сварить наваристый бульон: секреты и советы мам
✨ Девочки, спасайте! ✨
Нужен секрет наваристого бульона 🥘 Муж у меня каждый раз говорит, что мои супы всё равно «не дотягивают» по насыщенности 🙈
Как делаю я:
🥩 беру свиные рёбрышки,
🧅 луковицу, 🥕 морковку,
варю часа два,
специи (зира, лавровый лист, душистый перец).
Но всё равно ему «маловато навара» 🤷♀️
А какие ваши личные фишки? Может, что-то особенное добавляете? Или у вас есть свой «бабушкин секрет»? Делитесь в комментариях, буду пробовать!
Комментарии
Попробую как вы говорите сделать. Какую именно часть мяса
@uragankatrin76, в частях я не спец 😆
@uragankatrin76, еще забыла сказать,если бросить в бульон коренья (стебли укропа и петрушки)то потом за уши не оттащишь 😆ну и перец горошком .Не забудьте потом процедить это все )👍
Говяжья голяшка👍🏻 Только большую не варите, иначе будет не суп а студень)
@uragankatrin76, часа 3-4 томить на медленном огне, мясо даже резать не надо, оно в руках разваливается.
Не знаю,что там со свинятиной,но говядину беру другую часть мяса(не ребра). Рёбра не дают навара.
@uragankatrin76, ниже Катя фотку кинула,вот такие части кости надо брать. Можно вообще просто кости на бульон(продаются в мясных), мясо уже добавишь какое надо. По свинине не подскажу,но такие частьюи должны быть и у хрю🤪
Просто берите не реьрышки,а мясо на кости- где есть мозг , он жирный же
@sliiva, в одноразовых одно время хранила(бабушке нужно было бульон постоянно)
@kto_tyt_bez_greha, а мне удобно) посудомойка же есть 😅 и горячим можно разлить и подогреть в микроволновке в таких контейнерах. Я много чего морожу)
Берите для бульона говядину, а не свинину. Тоже на косточке.
От свинины, бульон, как хочет ваш муж, и не получится.
Варить так же как Вы написали только в скороварке или мультиварке
Недавно наткнулась на видео одного повара и он советует солить в начале варки. А еще чтобы сам бульон не кипел, он там этот объяснил почему. Но я уже не помню😄 просто запомнила, что оказывается бульону не нужно кипеть
Как дать отпор хамству взрослых людей: опыт мам
У меня прям кипит все внутри, когда вижу ролики, где есть несправедливость!!!
Например. Как взрослые люди от 50 лет считают, что им все дозволено! Есть много видео о том, как взрослые женщины например в автобусе поидераются без повода к молодым девушкам, делая им замечания, переходят в грубость.
Сейчас вот увидела видео, как женщина специально зачем-то начинает касаться собаки юной девушки. Та ее вежливо просит не делать этого, но женщина специально ее больше трогает.
Или например девушки сни...
У ребенка жидкий стул с кровью: что делать при кишечной инфекции?
Девочки всем привет!
Такая ситуация , 25 числа вечером случился жидкий стул 3 раза (3-й раз прям водой ) дала смекту. Потом ночью 2 раза жидкий стул , утром дала энтерацгель, сходили на прием сказали возможно кишечная инфекция , прописали энтерол на 7 дней , пьем. Вчера в течении дня 3 раза был стул (2 раза как кашка , 3-й вода ) вечером жидкий стул с кровью, в больницу не поехали , так как состояние у ребенка хорошее , аппетит хороший (сейчас безмолочная диета, фрукты овощи тоже исключили).
Веч...
Недорогие кружки для детей 4 лет в Ауэзовском районе Алматы
Младшему исполнилось 4 и пора его тоже развивать физически, умственно, творчески. Теперь расходы на кружки будут х3 😱
В Дамубала пока закрыта запись, может кто-то знает недорогие кружки с классными преподавателем/тренерами в Ауэзовском районе желательно? Или такие же программы с государственным финансированием?🫰
Очень интересуют секции: каратэ, борьба, плавание, футбол, шахматы, математика, конструирование/лего/робототехника
P.S. некоторые перечисленные секции для старших, так удобнее было бы...
Мясо ложить в холодную воду на бульон,варить на медленном огне,потомить,лук и морковь режу на крупные куски и прокалить на сковородке без масла до легкой корочки …,а потом их кидаю уже в бульон к мясу (так они дают бульону цвет и вкус более насыщенный)Да и мясо там надо с жирком и костями…😌