Рецепт заварного теста на пельмени и вареники чтобы не разваливались
Девочки,кто часто делает тесто заварное на пельмени,вареники,есть рецепт вот прям точный и удачный,ну в плане,чтоб пельмени при варке не разваливались ,чтоб края хорошо слипались ,я делаю такой штукой,очень удобно и красиво
@mirnay.nikk ,пока не станет однородным и как пластилин. Сначала смешиваю все сухие ингридиенты с яйцом , прям перетираю в сыпучую смесь, а потом уже вливаю кипяток и вымешиваю. К рукам не прилипает, а вот поверхность при раскатке и саму скалку припудриваю мукой☺
Делаю по рецепту бабушки, хорошее тесто. Ни разу не разваливались.
Мука 3 стакана
Кипяток 1 стакан
1 чайная ложка соли
2 столовые ложки подсолнечного масла
1 яйцо