Можно ли замораживать тесто на кефире с содой для оладий?

Приветик, скажите пожалуйста тесто на кефире с содой можно хранит в морозилке? Поднимется потом при жарке? Вот дрожжевое не поднимается после заморозки , после этого дрожжевое не кладу в морозилку 🙁