Рецепт пампушек к борщу с чесночной заливкой - быстро и вкусно

Великолепные пампушки к борщу. Вы просто влюбитесь в них. Они готовятся очень быстро и поедаются молниеносно.

Тесто

вода 250 мл

яйца куриные 1 шт.

сахар 1 ч. л.

соль 1 ½ ч. л.

дрожжи сухие10 г

масло сливочное 70 г

мука 3 стакана

Чесночная заливка

чеснок 4 зубчика

подсолнечное масло 2 ст. л.

вода 4 ст. л.

зеленьпо вкусу

соль по вкусу

Шаг 1

В теплую воду добавьте сахар и дрожжи, оставьте на 2 минуты. Тем временем просейте муку, добавьте к ней соль. Затем ⅓ муки добавьте к воде и дрожжам, накройте салфеткой и поставьте опару в теплое место.

Шаг 2

Когда опара подойдет, добавьте к ней яйцо, сливочное масло и оставшуюся муку (добавляйте постепенно), хорошо вымесите тесто, чтобы оно стало эластичным и не прилипало к рукам. Снова накройте салфеткой, поставьте в теплое место. Тесто должно увеличиться в 2 раза.

Шаг 3

Когда тесто увеличится вдвое, смажьте руки растительным маслом и сформируйте из теста шарики, уложите в противень, который тоже смазан маслом. Оставьте тесто, оно должно немного подняться.

Выпекайте 30–40 минут при 180°C, время и температура зависят от вашей духовки.

Приготовьте чесночную заливку.

В воду добавьте подсолнечное масло, положите измельченный чеснок, мелко нарезанную зелень и соль. Когда пампушки испекутся, полейте их чесночной заливкой.