Великолепные пампушки к борщу. Вы просто влюбитесь в них. Они готовятся очень быстро и поедаются молниеносно.
Тесто
вода 250 мл
яйца куриные 1 шт.
сахар 1 ч. л.
соль 1 ½ ч. л.
дрожжи сухие10 г
масло сливочное 70 г
мука 3 стакана
Чесночная заливка
чеснок 4 зубчика
подсолнечное масло 2 ст. л.
вода 4 ст. л.
зеленьпо вкусу
соль по вкусу
Шаг 1
В теплую воду добавьте сахар и дрожжи, оставьте на 2 минуты. Тем временем просейте муку, добавьте к ней соль. Затем ⅓ муки добавьте к воде и дрожжам, накройте салфеткой и поставьте опару в теплое место.
Шаг 2
Когда опара подойдет, добавьте к ней яйцо, сливочное масло и оставшуюся муку (добавляйте постепенно), хорошо вымесите тесто, чтобы оно стало эластичным и не прилипало к рукам. Снова накройте салфеткой, поставьте в теплое место. Тесто должно увеличиться в 2 раза.
Шаг 3
Когда тесто увеличится вдвое, смажьте руки растительным маслом и сформируйте из теста шарики, уложите в противень, который тоже смазан маслом. Оставьте тесто, оно должно немного подняться.
Выпекайте 30–40 минут при 180°C, время и температура зависят от вашей духовки.
Приготовьте чесночную заливку.
В воду добавьте подсолнечное масло, положите измельченный чеснок, мелко нарезанную зелень и соль. Когда пампушки испекутся, полейте их чесночной заливкой.
Домашний бургерга да барсыах курдук костор ди 🥰😍