Рецепт горлодёра: что входит и как правильно готовить
Девочки, кто делает горлодёр напишите пожалуйста что туда входит? Я так понимаю через мясорубку нужно крутить всё, потом в банку и крышкой закрывать? Хранить в холодильнике? Вообщем все нюансы послушаю, дали помидоры, а не знаю что сделать с ними
Комментарии
Делаем с перцем острым и хреном, без чеснока
Через мясорубку помидор хрен и чеснок я люблю острое и добавила еще красный перец
Соль
Соль много не кладите она расходится потом
И по стерильным баночкам я раскладывала
С помидорами много чего сделать можно.
Аджику, соусы острые, вяленые помидоры, томатную пасту.
Я делала с острым перцем вкусный соус.
Обжаривала лук, на мясорубке много острого перца, перец болгарский, помидоры, можно зелень для вкуса, специи, соль, перец, уксус, все это до кипения, выключала, потом как остынет, ещё раз до кипения и по банкам стерилизованным. Можно хранить не в холодильнике.
В такой же соус можно перекрутить кабачки или кусочками.
Один раз резала баклажаны, обжаривала их, клала на дно банки до половины и заливала первым соусом.
А, ну ещё чеснока добавляла побольше для аромата
И ещё можно по разному добавлять все ингредиенты, от этого вкус меняется. Что то слаще, что то острее. Как любите, так и делайте)
5 кг помидор, 500 грамм хрена( можно больше, кто любит ядрёнее), 500 грамм чеснока. 2 столовые ложки сахара, соль по вкусу.
В банки, храним в холодильнике
Томаты
Хрен
Чеснок
Острый перец красный
Болгарский перец
Соль
Уксус
Соль
Сахар
Ацетил салициловая кислота
Через мясорубку на средней насадке
И по бутылкам 1 л и храню в холодильнике