Не получается шарлотка: почему выпечка не выходит?

Восхищаюсь новой кухней, кучей места для готовки и всяким своим стаканчикам, баночкам и прочим 🫶🏻

Сегодня захотелось сделать шарлотку, убедилась в очередной раз, что я с выпечкой из совершенно разных миров 😢