Свеклу и морковь делаю регулярно тертые, чтоб борщ быстрее варить. Листья щавеля резаные на суп. Капусту шинкованную на борщ. Могу соцветия цветной заморозить и кабачок кубиками на овощной суп.

Перцы фаршированные, голубцы, свекровь ещё далму передает

Кабачок, морковку, тыкву, укроп, перец, лук зелень, цветную капусту

Я делаю микс на обжарку для борща( свекла, морковь, перец). Перец морожу для фаршировки. Помидоры в блендер и потом по формам и в морозилку, использую как томатную пасту. Зелень порезанную тоже морожу. Баклажаны колечками, потом их с шашлыком на мангале супер

Кабачки кубиками

Морковь на терке, либо режу кубиками или полосками

Укроп

Перец болгарский режу

Перец фаршированный

Помидоры кружочками

Тыкву кубиками